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　　是在一定的条件下，采用一定的强氧化剂处理水样时，所消耗的氧化剂量。它是表示水中还原性物质多少的一个指标。水中的还原性物质有各种有机物、亚硝酸盐、硫化物、亚铁盐等。但主要的是有机物。因此，哈希COD试剂又往往作为衡量水中有机物质含量多少的指标。化学需氧量越大，说明水体受有机物的污染越严重。哈希COD试剂操作过程简单、快速、经济，测定结果与传统滴定法具有良好的比对性，而且可将COD测试过程产生的二次污染降到低限度。